Caratteristiche qualitative

Aggiornamento al 29/lug/98

VARIETA'

Proteine %s.s.

Glutine %s.s.
 

Media

Min

Max

DevSt

Media

Min

Max

DevSt
ADAMELLO

11,62

9,25

14,01

0,96

7,15

5,57

10,04

0,84
APPIO

11,69

9,75

14,05

0,90

7,18

5,55

9,55

0,81
APPULO

11,58

10,00

14,41

0,97

7,28

5,26

11,19

1,09
ARCANGELO

11,59

9,24

14,47

0,99

7,15

5,24

10,27

0,95
BRINDUR

11,64

9,96

13,86

0,77

7,37

5,40

9,52

0,86
CIRILLO

11,17

9,60

13,06

1,27

7,40

5,96

8,92

1,02
COLOSSEO

11,77

9,47

15,20

1,04

7,25

5,40

10,44

0,96
CRESO

11,70

9,80

14,02

1,03

7,19

5,91

9,61

0,84
DUILIO

11,78

9,82

15,24

1,05

7,33

5,11

10,52

1,06
FLAVIO

11,49

8,90

15,10

1,03

7,25

5,11

10,13

1,04
FORTORE

11,82

9,97

13,08

1,25

8,16

7,16

8,84

0,78
GIEMME

12,19

10,51

13,95

1,15

7,72

6,35

9,22

1,06
IONIO

11,65

9,36

15,33

1,09

7,24

5,05

10,75

1,04
NEODUR

11,70

8,66

14,52

0,98

7,42

5,26

10,40

0,94
NORBA

11,25

9,74

12,75

0,71

6,96

5,48

8,32

0,73
OFANTO

11,55

9,63

14,50

0,96

7,25

5,44

10,28

0,90
PLINIO

11,55

10,05

13,26

1,00

7,65

5,55

9,39

1,13
SIMETO

11,83

9,56

15,39

1,05

7,43

5,19

10,67

1,05
SVEVO

11,06

11,06

11,06

  

7,13

7,13

7,13

  
TRESOR

11,68

9,78

14,98

0,93

7,44

5,21

10,35

0,95
ALTRI

11,66

10,05

12,93

0,85

6,74

5,38

7,73

0,85

 

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