PROVINCIA

PROTEINE % s.s.

GLUTINE % s.s.

Media

Min

Max

DevSt

Media

Min

Max

DevSt

13,66

9,22

18,00

1,06

9,19

5,77

13,83

1,11

13,54

9,80

16,87

1,15

8,98

5,55

12,04

1,18

12,09

8,02

16,04

1,07

8,45

5,99

12,84

1,09

13,58

8,52

20,06

1,69

9,53

5,52

15,52

1,52

13,13

9,71

16,77

1,40

9,84

7,49

13,88

1,37

14,14

10,88

19,08

1,68

10,14

6,70

15,32

1,54

13,57

8,43

19,53

1,37

9,54

5,81

15,98

1,30

14,26

9,70

20,77

1,63

10,28

6,32

15,53

1,60

13,67

10,06

17,70

1,09

9,11

6,05

13,11

1,09

13,13

10,60

17,87

1,25

9,26

7,01

14,09

1,45

13,33

10,09

17,44

1,02

9,63

6,30

13,61

1,10

13,74

8,85

19,09

1,58

9,28

6,68

14,29

1,73

14,39

10,23

18,84

1,40

10,37

6,44

14,72

1,41

12,95

8,02

18,10

1,37

9,00

5,61

14,27

1,23

13,51

9,47

0,59

0,55