Caratteristiche qualitative
CROTONE

Aggiornamento al 29/lug/98

VARIETA'

Proteine %s.s.

Glutine %s.s.

 

Media

Min

Max

DevSt

Media

Min

Max

DevSt

APPIO

11,97

11,10

13,26

0,82

8,80

7,84

9,76

0,82

APPULO

12,17

12,17

12,17

 

8,15

8,15

8,15

 
ARCANGELO

12,10

12,10

12,10

 

8,84

8,84

8,84

 
CIRILLO

12,35

11,86

12,84

0,69

9,06

8,53

9,59

0,75

COLOSSEO

11,31

9,86

11,83

0,69

7,96

5,98

8,73

0,92

CRESO

12,38

10,42

14,59

1,34

8,99

6,70

11,45

1,47

DUILIO

12,60

10,54

16,69

1,70

9,21

8,06

12,49

1,32

FLAVIO

12,07

10,69

14,57

0,94

8,40

7,40

10,96

0,91

GRAZIA

12,08

11,31

12,85

1,09

8,49

7,71

9,28

1,11

OFANTO

12,14

10,68

13,97

0,94

8,48

6,72

10,15

0,91

PLINIO

11,91

10,54

15,35

1,00

8,48

7,07

12,17

1,04

SIMETO

12,41

10,57

17,34

1,91

8,87

6,74

12,53

1,53

TRESOR

13,68

13,68

13,68

 

9,78

9,78

9,78

 
ALTRI

12,03

9,72

15,94

1,07

8,46

6,29

11,69

1,00

 

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