Caratteristiche qualitative
BARI

Aggiornamento al 29/lug/98

VARIETA'

Proteine %s.s.

Glutine %s.s.

 

Media

Min

Max

DevSt

Media

Min

Max

DevSt

APPIO

13,25

13,25

13,25

 

9,03

9,03

9,03

 
APPULO

12,81

10,77

14,76

1,01

8,34

5,48

11,46

1,40

ARCANGELO

13,01

12,55

13,36

0,34

7,48

6,26

8,27

0,92

BRINDUR

11,00

10,97

11,02

0,04

6,73

6,72

6,74

0,01

COLOSSEO

12,78

10,08

14,15

0,88

8,00

5,67

10,34

1,09

CRESO

13,57

12,94

13,82

0,42

9,97

8,54

10,51

0,95

DUILIO

15,36

12,86

16,98

2,07

10,94

7,76

12,81

2,53

FLAVIO

12,52

10,83

14,69

1,43

7,70

6,47

10,01

1,35

FORTORE

14,97

14,97

14,97

 

10,57

10,57

10,57

 
GIEMME

12,54

12,54

12,54

6,19

6,19

6,19

   
GRAZIA

12,53

11,78

12,85

0,43

8,39

7,86

9,19

0,71

IONIO

13,23

13,23

13,23

9,18

9,18

9,18

   
NEODUR

12,07

11,47

12,76

0,65

8,18

6,67

9,25

1,35

NORBA

13,50

13,40

13,60

0,14

8,14

7,95

8,33

0,27

OFANTO

12,00

8,84

14,57

0,96

7,85

5,18

11,14

1,12

PLINIO

12,72

11,72

13,43

0,73

8,70

7,52

11,04

1,47

RADIOSO

13,76

12,05

15,86

1,18

9,12

6,14

13,48

1,98

SIMETO

13,08

10,69

17,66

1,29

8,20

5,48

12,94

1,51

TRESOR

12,79

10,68

14,19

1,23

8,36

6,39

9,40

1,16

ALTRI

14,17

14,17

14,17

 

9,32

9,32

9,32

 

 

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