VARIETA'

Proteine %s.s.

Glutine %s.s.

Media

Min

Max

DevSt

Media

Min

Max

DevSt

12,71

11,29

14,55

1,37

7,87

6,16

9,79

1,43

11,84

11,84

11,84

11,72

11,72

11,72

7,81

7,81

7,81

11,66

10,51

13,11

0,80

6,91

5,32

7,93

0,87

13,10

11,01

15,42

1,01

8,05

5,50

10,92

1,17

15,67

15,67

15,67

10,93

10,93

10,93

12,19

11,16

14,52

1,21

7,59

6,18

9,79

1,34