Caratteristiche qualitative

Aggiornamento al 29/lug/98

VARIETA'

Proteine %s.s.

Glutine %s.s.

 

Media

Min

Max

DevSt

Media

Min

Max

DevSt

ADAMELLO

12,88

11,57

14,75

1,66

8,02

6,86

10,22

1,91

APPIO

12,02

8,77

14,86

1,14

7,46

5,39

10,55

1,01

APPULO

10,94

10,94

10,94

 

5,81

5,81

5,81

 
ARCANGELO

12,41

12,04

12,77

0,52

8,14

7,87

8,41

0,38

BRINDUR

12,47

10,19

16,81

1,00

7,97

5,59

12,71

1,09

CIRILLO

12,44

9,90

15,67

1,11

7,43

5,29

11,04

1,21

COLOSSEO

11,39

10,57

13,32

1,29

7,55

6,77

9,44

1,27

CRESO

12,37

10,03

17,22

1,09

7,53

5,25

12,21

1,10

DUILIO

12,29

10,32

14,67

1,06

7,57

6,10

10,24

1,07

FLAVIO

12,65

9,38

16,70

1,26

8,24

5,74

11,94

1,29

FORTORE

12,84

12,84

12,84

 

7,46

7,46

7,46

 
GIEMME

12,41

10,42

14,69

0,92

7,50

5,32

10,66

1,17

GRAZIA

12,11

8,55

15,37

1,19

7,34

5,34

10,86

1,27

IONIO

12,72

11,55

13,89

1,06

8,99

7,45

10,60

1,19

NEODUR

12,08

10,67

13,57

1,28

7,81

6,42

9,03

1,06

OFANTO

10,39

10,39

10,39

 

5,65

5,65

5,65

 
SIMETO

11,37

10,20

13,48

0,70

6,92

5,44

8,45

0,78

SVEVO

12,53

10,39

14,64

0,95

7,49

5,69

10,16

1,20

TRESOR

12,63

11,71

13,55

1,30

7,45

6,79

8,10

0,93

ALTRI

12,67

9,63

17,80

1,52

7,90

5,54

12,79

1,52

 

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