Caratteristiche
qualitative per varietà
(media nazionale)
| VARIETA' |
PROTEINE % s.s. |
GLUTINE%s.s. |
Media |
Min |
Max |
DevSt |
Media |
Min |
Max |
DevSt |
| ADAMELLO |
13,41 |
10,23 |
16,61 |
1,30 |
9,32 |
6,44 |
13,13 |
1,32 |
| APPIO |
13,62 |
10,44 |
18,83 |
1,19 |
9,27 |
5,55 |
14,72 |
1,22 |
| APPULO |
13,03 |
9,53 |
18,10 |
1,37 |
9,09 |
6,73 |
13,90 |
1,22 |
| ARCANGELO |
12,99 |
8,40 |
17,80 |
1,39 |
9,01 |
6,09 |
13,98 |
1,30 |
| BRINDUR |
13,47 |
9,89 |
18,78 |
1,48 |
9,57 |
6,52 |
15,53 |
1,50 |
| CIRILLO |
13,64 |
9,22 |
18,31 |
1,18 |
9,26 |
5,77 |
14,02 |
1,24 |
| COLOSSEO |
13,30 |
8,02 |
17,12 |
1,30 |
9,19 |
5,61 |
13,58 |
1,19 |
| CRESO |
13,93 |
9,71 |
20,77 |
1,49 |
9,80 |
6,06 |
14,61 |
1,41 |
| DUILIO |
13,48 |
9,55 |
18,06 |
1,18 |
9,19 |
6,13 |
14,27 |
1,16 |
| FLAVIO |
13,11 |
9,55 |
17,54 |
1,37 |
9,21 |
5,91 |
14,71 |
1,40 |
| FORTORE |
13,39 |
10,55 |
17,40 |
1,63 |
9,67 |
6,14 |
12,87 |
1,30 |
| GIANNI |
13,51 |
11,61 |
15,07 |
0,76 |
9,06 |
7,72 |
11,38 |
0,81 |
| GIEMME |
13,75 |
11,00 |
17,16 |
1,06 |
9,28 |
6,28 |
12,84 |
1,10 |
| GRAZIA |
13,66 |
10,09 |
17,74 |
1,11 |
9,25 |
6,01 |
14,18 |
1,19 |
| IONIO |
13,43 |
9,70 |
16,78 |
1,37 |
9,27 |
6,13 |
12,59 |
1,29 |
| NEODUR |
13,64 |
8,31 |
19,08 |
1,53 |
9,62 |
6,33 |
15,32 |
1,43 |
| NORBA |
13,00 |
10,33 |
16,60 |
1,32 |
8,77 |
6,56 |
12,83 |
1,17 |
| OFANTO |
12,72 |
8,02 |
18,17 |
1,49 |
8,98 |
5,99 |
14,51 |
1,40 |
| PLINIO |
13,33 |
9,58 |
18,90 |
1,49 |
9,38 |
6,75 |
14,94 |
1,38 |
| RADIOSO |
14,91 |
11,54 |
19,53 |
1,65 |
10,44 |
6,92 |
15,98 |
1,70 |
| SIMETO |
13,04 |
8,83 |
18,60 |
1,31 |
9,08 |
5,59 |
13,63 |
1,24 |
| SVEVO |
14,85 |
11,39 |
19,21 |
1,58 |
10,81 |
6,75 |
15,48 |
1,70 |
| TRESOR |
13,27 |
9,37 |
18,84 |
1,34 |
9,07 |
5,92 |
13,48 |
1,19 |
| ALTRI* |
13,61 |
8,43 |
20,06 |
1,34 |
9,40 |
5,52 |
15,52 |
1,30 |
| MEDIA |
13,51 |
|
9,38 |
|
| DEVST |
0,50 |
0,51 |
|
