PROVINCE

PROTEINE %s.s.

GLUTINE%s.s.

RILIEVI

Media

Min

Max

DevSt

Media

Min

Max

DevSt

N°

%del totale

AGRIGENTO

11,64

9,10

14,45

0,83

9,07

5,77

12,54

1,12

780

2,81

ANCONA

14,16

11,36

18,00

1,51

10,96

7,96

15,33

1,61

83

0,30

ASCOLI PICENO

13,86

9,02

18,12

1,67

10,23

5,71

14,41

1,62

247

0,89

BARI

11,78

8,90

14,93

1,03

8,54

5,85

12,05

1,13

240

0,86

BOLOGNA

13,30

9,40

18,42

1,18

10,59

6,38

14,53

1,27

1756

6,33

CALTANISSETTA

11,96

8,47

15,23

1,03

9,42

5,81

13,23

1,07

1782

6,42

CAMPOBASSO

12,46

9,21

16,91

1,06

9,04

5,55

12,52

1,13

559

2,01

CATANIA

11,47

8,94

14,63

0,87

9,23

6,30

13,13

1,06

352

1,27

ENNA

11,30

8,64

15,03

0,90

8,44

5,76

12,05

1,04

1488

5,36

FERRARA

13,64

9,71

17,56

1,22

11,06

6,67

15,62

1,28

624

2,25

FOGGIA

12,95

7,28

20,89

2,24

10,02

5,92

16,81

1,59

2042

7,36

FORLI

13,65

10,18

16,98

1,25

10,32

6,13

13,74

1,23

191

0,69

GROSSETO

12,96

9,07

16,35

1,21

10,32

6,29

14,17

1,32

559

2,01

MACERATA

13,92

9,59

18,58

1,53

10,98

7,04

15,65

1,42

401

1,44

PALERMO

11,79

8,59

15,29

0,90

9,27

5,94

14,57

1,03

3178

11,45

PESARO

13,40

7,74

18,40

1,15

9,97

5,77

14,86

1,27

2448

8,82

PESCARA

13,68

11,13

16,48

0,95

10,22

7,04

13,60

1,11

190

0,68

POTENZA

12,03

7,82

18,49

1,25

8,67

5,16

15,56

1,35

2550

9,19

RAGUSA

11,81

8,49

15,88

1,09

9,18

6,06

12,83

1,12

414

1,49

RAVENNA

13,91

10,72

15,95

1,23

11,51

8,32

13,31

1,27

33

0,12

SIENA

13,09

8,55

17,45

1,08

10,38

5,28

16,63

1,36

3392

12,22

SIRACUSA

11,55

9,23

14,33

0,85

8,29

5,55

11,85

1,10

220

0,79

TRAPANI

10,95

8,24

14,00

0,88

9,00

6,26

12,30

0,94

1536

5,53

VITERBO

12,64

9,13

17,38

1,15

10,09

6,65

15,29

1,15

2694

9,70

Media

12,47

7,28

20,89

9,67

5,16

16,81

27759

100,00

Deviazione Standard

1,45

1,43