PROVINCE

PROTEINE %s.s.

GLUTINE%s.s.

RILIEVI

Media

Min

Max

DevSt

Media

Min

Max

DevSt

N°

%del totale

AGRIGENTO

11,20

7,66

15,71

1,10

8,84

5,13

12,96

1,16

924

3,45

ANCONA

12,27

6,89

17,39

1,60

9,54

6,09

13,88

1,37

161

0,60

ASCOLI PICENO

11,63

6,58

14,61

1,72

10,14

6,45

12,84

1,59

74

0,28

AVELLINO

10,93

8,31

13,16

1,05

8,01

6,17

10,21

0,99

49

0,18

BARI

10,66

9,29

12,57

0,74

7,81

6,15

10,42

0,98

47

0,18

BOLOGNA

13,23

9,13

17,63

1,42

10,38

5,15

16,30

1,51

1129

4,21

CAGLIARI

12,22

8,96

15,70

1,13

10,17

6,31

13,90

1,25

632

2,36

CALTANISSETTA

11,23

8,03

16,97

1,25

9,09

5,24

13,83

1,35

2181

8,14

CAMPOBASSO

11,88

7,70

16,93

1,58

9,63

5,34

15,61

1,50

534

1,99

CATANIA

11,07

8,46

15,82

1,01

8,53

5,62

13,09

1,06

388

1,45

CHIETI

13,73

10,30

17,55

1,74

10,50

6,34

14,60

1,75

113

0,42

ENNA

10,53

7,84

15,02

1,07

8,04

5,10

12,14

1,09

1045

3,90

FERRARA

13,57

10,33

16,86

1,21

10,45

6,92

13,25

1,26

265

0,99

FOGGIA

11,43

6,12

19,62

2,07

8,65

5,01

16,38

1,94

1386

5,17

GROSSETO

12,37

8,25

16,16

1,15

10,05

5,33

14,06

1,20

1145

4,27

MACERATA

12,08

8,90

16,92

1,23

9,13

5,87

12,60

1,16

357

1,33

MODENA

13,83

8,98

17,70

2,02

10,63

5,71

15,10

1,98

123

0,46

PALERMO

11,48

8,25

15,57

1,04

8,99

5,36

14,12

1,19

2797

10,43

PESARO

11,91

6,74

17,00

1,32

8,64

5,13

12,68

1,22

1159

4,32

PESCARA

12,41

6,23

18,38

2,37

10,46

5,49

16,32

2,11

371

1,38

PISA

12,30

10,45

15,23

1,06

9,97

8,06

13,68

1,14

92

0,34

POTENZA

11,24

6,87

18,23

1,42

8,55

5,01

15,66

1,49

1550

5,78

RAGUSA

11,77

9,17

15,31

1,09

8,78

5,86

12,02

1,22

297

1,11

RAVENNA

12,47

9,83

14,79

1,13

9,88

7,44

12,05

1,02

76

0,28

SIENA

12,73

8,56

19,07

1,43

9,93

5,08

16,16

1,60

3861

14,40

SIRACUSA

10,57

8,41

14,47

0,98

7,35

5,01

10,28

1,00

179

0,67

TERAMO

13,84

10,07

17,54

1,65

11,90

8,28

16,45

1,70

99

0,37

TRAPANI

11,18

8,18

15,59

1,12

8,87

5,70

13,11

1,17

681

2,54

VITERBO

11,63

7,00

18,07

1,20

9,14

5,26

15,59

1,19

5095

19,00

Media

11,82

6,12

19,62

9,25

5,01

16,45

26810

100,00

Deviazione Standard

1,51

1,52