Colore giallo determinato sullo sfarinato previo setacciamento.
Per un'indicazione del valore su Semola utilizzare la seguente tabella di conversione

 

Valore di b

Valore determinato
con il colorimetro

(Valore calcolato*)

<10.0

<11.0

11.0

12.3

11.5

13.6

12.0

14.8

12.5

16.1

13.0

17.4

13.5

18.6

14.0

19.9

14.5

21.2

15.0

22.4

15.5

23.7

16.0

25.0

16.5

26.3

17.0

27.5

17.5

28.8

18.0

30.0

18.5

31.1

19.0

32.5

>20.0

>35.0
* sulla base dell’equazione y= -15,547 + 2,533x
dove
y= indice giallo semola e x= indice giallo determinato sullo sfarinato setacciato con il colorimetro Minolta CR200/CR300