PROVINCE

PROTEINE %s.s.

GLUTINE%s.s.

RILIEVI

Media

Min

Max

DevSt

Media

Min

Max

DevSt

N°

%del totale

AGRIGENTO

11,02

8,00

15,42

0,97

8,78

5,41

13,64

1,08

1574

5,64

ANCONA

13,15

11,03

15,17

0,67

10,90

8,76

13,25

0,75

74

0,27

AREZZO

12,55

8,86

16,34

1,60

10,19

6,74

13,06

1,39

71

0,25

ASCOLI PICENO

14,13

10,54

18,90

1,98

11,91

8,64

15,54

1,74

207

0,74

AVELLINO

11,59

10,40

12,76

0,69

9,86

8,46

11,02

0,70

17

0,06

BARI

11,83

9,30

15,05

0,92

9,72

6,71

13,24

1,01

421

1,51

BOLOGNA

12,66

9,97

14,79

0,87

9,91

7,43

11,47

0,84

101

0,36

CAGLIARI

11,04

8,54

14,97

0,91

8,77

5,33

12,29

1,06

1489

5,34

CALTANISSETTA

11,35

7,55

15,02

0,97

8,82

5,85

12,06

1,05

1496

5,36

CAMPOBASSO

12,40

8,09

16,61

1,45

10,24

6,50

15,01

1,43

253

0,91

CATANIA

11,11

8,83

15,57

1,14

8,91

5,33

12,98

1,37

565

2,03

CHIETI

12,85

9,84

16,74

1,09

9,54

6,51

13,14

1,13

177

0,63

CROTONE

13,45

12,12

14,52

1,03

9,53

8,01

10,71

1,17

7

0,03

ENNA

11,06

7,19

14,83

0,98

8,24

5,19

12,34

1,12

1990

7,13

FERRARA

12,65

9,30

16,50

1,47

9,92

5,81

13,81

1,47

244

0,87

FOGGIA

12,41

8,38

20,59

1,72

9,91

5,63

17,31

1,56

2020

7,24

GROSSETO

12,73

8,39

16,94

1,22

10,66

5,09

14,93

1,32

2338

8,38

MACERATA

12,61

9,65

16,82

1,32

10,42

7,72

14,08

1,18

161

0,58

MATERA

11,83

10,00

14,70

0,97

9,74

8,06

11,50

0,88

45

0,16

ORISTANO

11,51

9,20

15,83

1,09

9,13

6,55

13,10

1,27

361

1,29

PALERMO

11,51

7,48

15,85

0,89

9,20

6,01

12,83

0,98

1778

6,37

PERUGIA

11,93

9,00

18,00

0,97

8,90

6,23

13,37

0,81

209

0,75

PESARO

12,84

8,73

17,19

1,29

9,75

6,04

14,32

1,19

1112

3,99

PESCARA

12,89

7,82

18,42

1,42

10,11

5,86

14,22

1,30

256

0,92

PISA

12,02

9,81

14,70

0,95

9,67

7,43

12,36

1,00

206

0,74

POTENZA

12,37

8,98

17,98

1,33

9,86

5,00

16,62

1,33

2395

8,59

RAGUSA

11,61

8,53

15,40

0,97

9,02

5,72

12,15

1,04

612

2,19

RAVENNA

12,05

11,22

13,14

0,54

9,59

8,46

10,28

0,63

9

0,03

SIENA

12,69

8,61

17,28

1,29

10,08

5,02

14,74

1,38

2887

10,35

SIRACUSA

11,23

8,16

15,10

0,98

8,49

6,02

11,51

1,01

404

1,45

TRAPANI

10,87

8,31

15,27

0,96

8,47

5,04

12,20

1,02

1165

4,18

VITERBO

11,66

8,44

16,56

1,06

9,41

6,11

13,92

1,03

3252

11,66

Media

11,90

7,19

20,59

9,45

5,00

17,31

27896

100,00

Deviazione Standard

1,37

1,40