UNITà OPERATIVE INDUSTRIALI COINVOLTE NEL PROGETTO
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società |
referente |
obiettivi |
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| OCRIM
S.p.A |
Piccioni,
Shirvarnian |
Sviluppo
a livello semi-industriale di prodotti funzionali (pane e prodotti da
forno) ottenuti da miscele di frumento e altri cereali. |
| LA
RUSTICHELLA |
G.
Peduzzi G. D'Annibale |
Sviluppo
di prodotti funzionali (pasta) utilizzando tecnologie tradizionali. |
| PAVAN
S.p.A |
C.Pollini
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Studio di prodotti funzionali (pasta) a livello industriale utilizzando tecnologie innovative. |