1) Valorizzazione delle risorse genetiche attraverso lo sviluppo di varietà rispondenti a
        nuove e specifiche esigenze di mercato

2) Aspetti biochimici e molecolari per il miglioramento della qualità delle produzioni
       cerealicole

3) Sviluppo e ottimizzazione di agrotecniche eco-compatibili per una gestione ottimale dei
        mezzi tecnici e delle risorse disponibili

4) Valorizzazione merceologica delle produzioni attraverso lo sviluppo di prodotti
        innovativi ad elevato valore nutrizionale/salutistico e per impieghi industriali non
        alimentari.