GENEALOGIA
V.Z.1 x P.B.2

COSTITUTORE
Istituto di agronomia - Università di Palermo

ANNI DI PROVA : 8
dal 1986 al 1993

VESPRO

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI
 


Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria



(%)

It. Settentrionale

76

60.4

75.8

44.1

11.5

12.9

14.5

191

88

27

29

28

27

It. Centrale

154

54.6

77.5

46.6

17.6

13.9

15.1

169

87

16

18

22

32

It. Meridionale

94

48.3

80.6

48.8

5.7

13.3

14.8

148

82

2

43

30

22

Sardegna

39

42.6

80.4

44.3

---

19.3

12.7

134

89

1

---

---

---

Sicilia

55

34.5

80.5

43.2

6.5

7.7

14.2

129

79

1

63

24

---

Media ITALIA

418

50.5

78.6

45.7

14.0

13.9

14.6

160

85

15

26

25

30

 

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
   

Sfarinato

Semola

Pasta

 


Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

35

1.89

14.6

37

117

---

6

19

11

61

 

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . TARDIVA
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . MEDIA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . . MEDIO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . . BUONO
PROTEINE DELLO SFARINATO . MEDIE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MEDIO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO
DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . .
MEDIO

Caratteri agronomici: medie di tutte le prove
Caratteri di qualità: medie di tutte le prove
Giudizi agronomici e di qualità di tutte le prove