GENEALOGIA
Cappelli x { [ Sel. F2 (Yt54-N10-B) BY2] LD390, II 14587} x (Cappelli x Yuma)

COSTITUTORE
Istituto sperimentale per la cerealicoltura
Roma

ANNI DI PROVA : 8
dal 1986 al 1993

VALNOVA

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI
 


Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria


(%)

It. Settentrionale

52

51.6

74.0

49.6

13.5

15.3

---

191

86

49

13

4

34

It. Centrale

112

47.6

76.8

48.2

18.2

11.7

15.4

170

85

29

15

6

26

It. Meridionale

93

47.3

80.0

51.4

6.9

14.3

15.9

149

81

12

32

7

8

Sardegna

39

42.2

79.3

46.3

---

22.7

13.7

135

88

11

---

---

---

Sicilia

56

32.3

79.7

44.7

17.4

7.8

13.6

129

77

2

63

6

---

Media ITALIA

352

45.1

78.1

47.9

15.4

14.3

15.0

157

83

26

20

6

25

 

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
   

Sfarinato

Semola

Pasta

 


Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

25

1.97

15.0

43

263

---

---

18

12

57

 

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MEDIA
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . SCARSA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . . MEDIO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . . BUONO
PROTEINE DELLO SFARINATO . BUONE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BUONO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO
DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . .
SCARSO

Caratteri agronomici: medie di tutte le prove
Caratteri di qualità: medie di tutte le prove
Giudizi agronomici e di qualità di tutte le prove