trinakria

TRINAKRIA

GENEALOGIA
B14 x Capeiti 8

COSTITUTORE
Istituto di agronomia - Palermo

ANNI DI PROVA : 9
dal 1986 al 1994

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI

N°
Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta

(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna

(%)

Oidio

(%)

Septoria

(%)

It. Settentrionale

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

It. Centrale

21

37.5

74.4

40.3

50.7

3.0

15.7

162

108

77

21

7

38

It. Meridionale

116

39.5

80.6

45.5

5.0

10.0

14.8

143

102

61

20

45

15

Sardegna

49

31.0

79.9

41.2

---

7.1

15.0

131

107

74

---

---

---

Sicilia

72

29.8

80.5

41.0

9.6

5.2

15.7

125

99

64

43

16

---

Media ITALIA

258

34.9

79.9

42.5

16.5

7.4

15.2

135

103

68

21

31

27

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
		Sfarinato			Semola					Pasta
	N° Prove	Ceneri (%s.s.)	Proteine (% s.s.)	SDS (ml)	W Alveografo	Glutine (% s.s.)	Qualità glutine (0-10)	Indice di giallo	Indice di bruno	Giudizio organolettico
Media ITALIA	29	1.84	15.2	38	181	15.3	8	20	11	65

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	MEDIA
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . .	SCARSA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . .	BUONO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . .	MEDIO
PROTEINE DELLO SFARINATO .	BUONE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	BUONO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . .	BUONO

Caratteri agronomici: medie di tutte le prove
Caratteri di qualità: medie di tutte le prove
Giudizi agronomici e di qualità di tutte le prove