parsifal

PARSIFAL

GENEALOGIA
INRA 92-1 x D81028

COSTITUTORE
Venturoli Sementi - Pianoro (BO)

ANNI DI PROVA : 2
dal 1994 al 1995

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI

N°
Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta

(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna

(%)

Oidio

(%)

Septoria

(%)

It. Settentrionale

28

55.9

73.4

42.8

11.5

16.2

---

181

86

46

8

23

35

It. Centrale

32

53.5

77.3

46.9

8.1

20.3

14.5

159

84

19

15

31

24

It. Meridionale

22

50.6

80.6

44.1

2.4

27.0

19.5

138

80

0

0

3

17

Sardegna

10

35.6

79.3

41.3

---

5.7

---

131

81

0

---

---

---

Sicilia

16

32.0

79.6

37.9

17.0

19.8

16.8

122

73

0

---

17

---

Media ITALIA

108

48.7

77.5

42.9

9.8

17.2

15.6

152

82

26

13

26

27

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
		Sfarinato			Semola					Pasta
	N° Prove	Ceneri (%s.s.)	Proteine (% s.s.)	SDS (ml)	W Alveografo	Glutine (% s.s.)	Qualità glutine (0-10)	Indice di giallo	Indice di bruno	Giudizio organolettico
Media ITALIA	11	1.88	15.6	28	95	12.0	5	20	12	61

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	PRECOCE
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . .	MEDIA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . .	SCARSO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . .	MEDIO
PROTEINE DELLO SFARINATO .	BUONE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	SCARSO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . .	MEDIO

Caratteri agronomici: medie di tutte le prove
Caratteri di qualità: medie di tutte le prove
Giudizi agronomici e di qualità di tutte le prove