OFANTO

GENEALOGIA
Adamello x Appulo

COSTITUTORE
Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura Sezione di Foggia

ANNI DI PROVA : 4
dal 1992 al 1995

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI
 

N°
Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria



(%)
It. Settentrionale

51

62.2

71.8

43.2

5.9

31.0

11.7

184

86

49

24

24

40
It. Centrale

69

56.3

74.1

43.6

17.1

30.1

13.2

162

84

28

34

22

34
It. Meridionale

51

57.6

78.7

45.1

12.1

29.5

13.2

143

80

0

11

16

13
Sardegna

20

44.7

77.3

41.9

---

36.1

12.0

140

83

6

---

---

---
Sicilia

32

42.4

78.6

41.8

20.5

21.4

14.2

127

78

0

---

28

---

Media ITALIA

223

54.9

75.5

43.4

14.2

30.8

13.0

156

83

28

29

23

34

 

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
   

Sfarinato

Semola

Pasta
 

N°
Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

34

1.86

13.0

28

117

11.9

5

21

11

63

 

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MEDIA
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . BUONA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . . SCARSO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . . MEDIO
PROTEINE DELLO SFARINATO . SCARSE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SCARSO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO
DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . . 		MEDIO

Caratteri agronomici: medie di tutte le prove
Caratteri di qualità: medie di tutte le prove
Giudizi agronomici e di qualità di tutte le prove