messapia

GENEALOGIA
(Mex x Crane«S») x Tito

COSTITUTORE
Istituto di miglioramento genetico
Università di Bari

ANNI DI PROVA : 9
dal 1986 al 1994

MESSAPIA

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI

N°
Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da semina)

(n°)

Altezza
pianta

(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna

(%)

Oidio

(%)

Septoria

(%)

It. Settentrionale

104

61.4

79.6

45.1

6.1

14.6

12.5

186

It. Centrale

186

55.5

80.9

49.2

11.1

13.6

15.0

163

It. Meridionale

116

48.8

83.6

49.4

3.9

13.7

15.3

141

Sardegna

42.4

83.1

45.3

---

17.6

13.2

126

---

Sicilia

34.4

83.2

42.7

7.6

4.1

14.3

121

---

Media ITALIA

526

51.1

81.8

46.9

8.9

13.9

14.6

154

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
		Sfarinato			Semola					Pasta
	N° Prove	Ceneri (%s.s.)	Proteine (% s.s.)	SDS (ml)	W Alveografo	Glutine (% s.s.)	Qualità glutine (0-10)	Indice di giallo	Indice di bruno	Giudizio organolettico
Media ITALIA	49	1.83	14.6	42	160	---	9	13	10	56

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	PRECOCE
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . .	MEDIA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . .	BUONO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . .	BUONO
PROTEINE DELLO SFARINATO .	MEDIE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	BUONO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . .	SCARSO