GENEALOGIA
Incroci e reincroci di 10 genotipi dalla Turchia e 2 varietà italiane
(Creso e Capeiti 8)

COSTITUTORE
Mosconi Giovanni (AN)

ANNI DI PROVA : 2
dal 1994 al 19957

N°
Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria



(%)

28

55.2

77.1

39.7

2.8

11.5

---

181

85

35

3

34

36

32

50.7

80.1

42.5

5.8

12.2

15.8

159

83

11

8

40

31

22

50.3

84.0

41.6

2.2

25.5

---

137

79

0

0

43

40

10

37.9

82.2

41.0

---

5.3

---

131

78

2

---

---

---

16

33.7

82.7

38.5

13.7

31.8

16.8

121

75

5

---

30

---

Media ITALIA

108

48.1

80.7

40.7

5.8

13.4

16.1

152

81

19

7

37

33

Sfarinato

Semola

Pasta

N°
Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

6

1.86

16.1

3.2

152

12.4

6

22

12

66