GENEALOGIA
Incroci e reincroci di 10 genotipi dalla Turchia e 2 varietà italiane
(Creso e Capeiti 8)

COSTITUTORE
Mosconi Giovanni (AN)

ANNI DI PROVA : 3
dal 1993 al 1995

N°
Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria



(%)

39

63.5

76.4

44.1

4.5

19.4

14.2

181

86

44

20

26

30

50

53.6

79.3

44.9

12.6

13.4

14.4

162

86

34

24

28

21

32

53.1

83.2

46.8

2.9

27.6

13.1

141

83

1

20

10

20

15

39.7

81.4

42.8

---

14.7

---

132

86

7

---

---

---

23

40.1

82.5

41.5

18.5

6.2

13.7

122

79

2

---

28

---

Media ITALIA

159

52.7

80.0

44.3

10.5

16.6

14.1

154

84

30

23

27

23

Sfarinato

Semola

Pasta

N°
Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

6

1.77

14.1

31

---

10.0

---

20

10

66