GENEALOGIA
Cappelli x (Anhinga x Flamingo)

COSTITUTORE
Federazione italiana dei consorzi agrari
Roma

ANNI DI PROVA : 10
dal 1986 al 1995

N°
Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria



(%)

It. Settentrionale

104

63.5

77.1

45.2

9.2

16.9

13.3

187

87

44

14

32

25

It. Centrale

186

58.8

78.7

47.7

13.9

15.6

14.5

164

85

21

18

18

26

It. Meridionale

116

51.3

81.7

48.7

5.9

18.0

14.3

142

82

12

30

22

23

Sardegna

49

44.8

81.2

44.7

---

18.3

12.9

128

88

4

---

---

---

Sicilia

72

35.9

81.2

42.4

21.8

15.7

13.9

123

78

3

53

18

---

Media ITALIA

527

53.5

79.6

46.1

12.6

16.7

14.1

155

84

25

20

23

25

Sfarinato

Semola

Pasta

N°
Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

86

1.79

14.1

36

169

11.3

8

19

11

64