GENEALOGIA
(Cymmit 9799 x Capeiti 8) x Etiopia 777

COSTITUTORE
Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura Roma

ANNI DI PROVA : 6
dal 1986 al 1991

CASTELLO

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI
 


Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria



(%)

It. Settentrionale

53

52.2

74.6

43.1

14.3

10.7

---

193

85

45

30

16

28

It. Centrale

117

47.8

76.2

45.1

17.6

11.4

15.6

171

84

22

21

19

23

It. Meridionale

65

45.3

79.6

45.3

5.9

10.6

17.1

151

77

12

43

31

14

Sardegna

29

39.9

79.4

40.3

---

13.7

11.8

135

86

12

---

---

---

Sicilia

40

24.9

78.1

36.3

20.4

8.4

14.7

130

70

0

73

4

---

Media ITALIA

304

44.3

77.3

42.6

15.7

11.2

15.4

162

81

24

28

20

23

 

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
   

Sfarinato

Semola

Pasta

 


Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

22

1.90

15.4

38

---

---

7

19

11

61

 

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . TARDIVA
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . SCARSA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . . SCARSO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . . MEDIO
PROTEINE DELLO SFARINATO . BUONE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BUONO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO
DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . .
MEDIO

Caratteri agronomici: medie di tutte le prove
Caratteri di qualità: medie di tutte le prove
Giudizi agronomici e di qualità di tutte le prove