GENEALOGIA
Selezione da incrocio spontaneo in una popolazione di Creso

COSTITUTORE
Isea – Falconara Marittima (AN)

ANNI DI PROVA : 6
dal 1986 al 1991

BRAVO

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI
 


Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria



(%)

It. Settentrionale

53

54.4

74.7

47.5

15.4

12.1

---

192

86

53

14

6

32

It. Centrale

117

52.5

76.5

48.4

17.2

14.4

16.0

170

85

35

15

10

27

It. Meridionale

65

46.5

80.1

51.8

6.5

13.5

17.4

149

80

23

45

9

21

Sardegna

29

42.2

79.4

45.5

---

9.1

12.0

133

88

15

---

---

---

Sicilia

40

26.7

79.6

43.4

9.2

7.6

14.5

128

73

3

77

3

---

Media ITALIA

304

47.2

77.7

47.2

14.9

12.8

15.6

160

83

35

22

8

27

 

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
   

Sfarinato

Semola

Pasta

 


Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

20

1.94

15.6

45

---

---

9

17

12

56

 

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . TARDIVA
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . MEDIA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . . SCARSO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . . BUONO
PROTEINE DELLO SFARINATO . BUONE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . OTTIMO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO
DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . .
SCARSO

Caratteri agronomici: medie di tutte le prove
Caratteri di qualità: medie di tutte le prove
Giudizi agronomici e di qualità di tutte le prove