BALSAMO

GENEALOGIA
(Creso x Capeiti 8) x (Creso x Anhinga)

COSTITUTORE
Samoggia Luigi - Bologna

ANNI DI PROVA: 3
dal 1993 al 1995

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI
 

N°
Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Ruggine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria



(%)
It. Settentrionale

39

62.4

77.0

43.2

6.8

22.2

14.0

183

88

35

25

27

27
It. Centrale

50

52.2

79.7

43.9

10.2

20.1

14.9

163

89

18

30

26

25
It. Meridionale

32

50.7

83.4

45.1

3.0

26.9

13.1

142

84

0

10

10

30
Sardegna

15

37.5

81.0

41.2

---

18.9

---

134

86

6

---

---

---
Sicilia

23

36.5

82.3

39.6

18.6

1.3

16.3

125

80

8

---

50

---

Media ITALIA

159

50.7

80.3

43.0

9.7

20.2

14.9

155

86

21

28

28

26

 

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
   

Sfarinato

Semola

Pasta
 

N°
Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

7

1.82

14.9

31

---

11.4

6

22

11

70

 

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MEDIA
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . MEDIA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . . BUONO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . . MEDIO
PROTEINE DELLO SFARINATO . MEDIE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SCARSO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO
DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . . 		BUONO

Caratteri agronomici: medie di tutte le prove
Caratteri di qualità: medie di tutte le prove
Giudizi agronomici e di qualità di tutte le prove