ADAMELLO

GENEALOGIA
Valforte x sel. Turchia 7116

COSTITUTORE
Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura Roma

ANNI DI PROVA : 7
dal 1986 al 1992

CARATTERI AGRONOMICI : MEDIE DI TUTTE LE PROVE NEI DIVERSI AMBIENTI
 

N°
Prove

Produ-
zione
al 13%
umidità
(q/ha)

Peso
etto-
litrico

(kg/hl)

Peso
1000
semi

(g)

Semi
stri-
min-
ziti
(%)

Semi
bianco-
nati

(%)

Proteine
sfari-
nato

(% s.s.)

Spigatura
(gg da
semina)

(n°)

Altezza
pianta


(cm)

Alletta-
mento
a matu-
razione
(%)

Rugine
bruna


(%)

Oidio



(%)

Septoria



(%)
It. Settentrionale

65

61.8

75.6

49.8

12.8

15.2

14.4

191

87

39

13

6

35
It. Centrale

136

54.7

76.6

50.6

16.3

14.6

15.6

167

86

22

15

7

37
It. Meridionale

84

51.5

79.7

52.3

6.5

14.2

15.7

147

81

9

37

5

12
Sardegna

34

43.6

79.1

46.6

---

11.3

13.7

133

89

5

---

---

---
Sicilia

49

30.5

79.4

44.1

11.0

9.2

14.2

128

75

3

70

1

---

Media ITALIA

368

51.0

77.8

49.0

13.8

13.9

15.1

159

84

22

20

6

34

 

CARATTERI DI QUALITA’ DEL PRODOTTO: MEDIE DI TUTTE LE PROVE
   

Sfarinato

Semola

Pasta
 

N°
Prove

Ceneri
(%s.s.)

Proteine
(% s.s.)

SDS
(ml)

W
Alveografo

Glutine
(% s.s.)

Qualità
glutine
(0-10)

Indice
di giallo

Indice
di bruno

Giudizio
organolettico

Media ITALIA

46

1.92

15.1

42

255

13.3

9

17

11

61

 

SPIGATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MEDIA
PRODUZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . MEDIA
PESO ETTOLITRICO . . . . . . . . . . . SCARSO
PESO DI 1000 SEMI . . . . . . . . . . . . OTTIMO
PROTEINE DELLO SFARINATO . BUONE
SDS TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BUONO
GIUDIZIO ORGANOLETTICO
DELLA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . . 		MEDIO

Caratteri agronomici: medie di tutte le prove
Caratteri di qualità: medie di tutte le prove
Giudizi agronomici e di qualità di tutte le prove