Indagine condotta nellambito del progetto S. I. C.- (Sperimentazione Interregionale sui Cereali) Qualità del grano duro Sicilia - Raccolto 2004 Collaborazione Regionale: Regione Sicilia - (E. Monastero, D. Cartabellotta)
Tabella riassuntiva per varietà
Elenco varietà campionate